煮年节的窍门 如何做出健康年节

马上就更快年节节了，不少人家都要开始加紧准备年节了，年节好爱吃，但不少人都不太了解到蒸年节的窍门，因为只有蒸的好，爱吃起来才会更加有香辣。想知道年节的举措以及年节的吗?那就一起来看看吧。

怎样蒸年节其实也有窍门，害羞爱吃年节的更快来看，此后想爱吃就去蒸，再也不会因为蒸就让好爱吃的年节苦恼了。

蒸年节的窍门

开的水下

的水烧开后，把年节装进锅内，用勺子轻轻推入，让其旋转轴几周便不粘锅壁。

迟的水蒸

待年节沉后，迅速改用迟火。否则，年节大大翻滚，外熟内硬式不好爱吃，爱吃了也不消化。

点冷的水

蒸的操作过程中，每开一次锅加有少量冷的水，使锅内的年节保证似滚非滚状态。的水沸两三次后，再蒸一会儿，即可食之。这样蒸出的年节质软不硬式，辣黏土好爱吃。

立刻蒸

生年节的糯米粉含的水量较多，久放会变质，受冻易蒸破。年节好现做现爱吃，置于别超过3天，一旦发掘出年节的黄色改变便不能食用。现买的速冻年节也要立刻爱吃掉，存放一段时间好不想超过一周，以免引发肠道疾病。

另外，享用年节时无论的水蒸，还是油炸，均要使年节鸡蛋。在油炸年节时，好在年节上扎一些小孔，防止年节爆裂而外伤。

年节的各种举措

核桃酪年节

原料

温核桃仁150克，江米50克，江均一150克，麻仁100克，小枣50克，糯米、桂花少许。

举措

1.将大米装进瓶内，加有桂花、麻仁、糯米少许，再加有开的水少许拌匀，放在案上，用刀拍转成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即转成年节酱汁。

2.将江均一装进簸箕里。年节酱汁放在漏勺里，用凉的水浸过，倒入簸箕内，用左手摇动，使汤圆酱汁掀开江均一，连续3次，即转成汤圆。下入锅内蒸10分钟左右，漂起即熟。

3.核桃仁用开的水冲两次，剥去外皮水煮，小枣洗去，用凉的水浸泡12小时。